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【平野レミ】野菜ディップソースを作る 野菜嫌いの子供がよく食べる!

  • 2018年8月4日
  • 2019年1月11日
  • 料理
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先日のTBS番組「モニタリング」で平野レミさんが作っていたハンバーグと野菜ディップソース。

野菜嫌いの子供に美味しいと言わせようという企画で、ハンバーグは見た目が斬新なその名もジャングルバーグ(ごはんバーグ)

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フライパンサイズの大きいハンバーグにクレソンが刺さっており、見ただけで子供は大興奮、興味津々でした。

つなぎに、パン粉の代わりにごはんを入れ、ひき肉の代わりに豚バラ肉を叩いて入れたり、玉ねぎはみじん切りではなくすりおろして入れるなど、随所に工夫があります。

野菜嫌いの子供がパクパク食べてて感心しました。

野菜ディップソースもとても美味しそうで、子供が生野菜をボリボリ食べてました。

私は料理が苦手ですが、珍しく作ってみたくなり、試しに野菜ディップソースだけ作ってみました。

 

◆材料

くまおしこパセリ添え」と覚えます。(レミさん考案)

レミさんの公式サイトでは、「くまのたましい、こっぱみじん」になってました笑

く: クリームチーズ 大さじ4

ま: マヨネーズ   大さじ2

お: おろし玉ねぎ  大さじ1

し: 塩       少々

こ: こしょう    少々

パセリ添え:  パセリみじん切り 適量

材料を全部混ぜるだけ。

たまたま前日作った大根おろしがあったので、おろし玉ねぎの代わりにしました。

それからパセリがなかったので、ハーブと塩胡椒がミックスされてるマジックソルトを使いました。

野菜はきゅうり、人参、大根、パプリカなどをスティック型に切ります。

とりあえずきゅうりと大根だけで、よっぴぃに出してみました。

◆よっぴぃの反応

よっぴぃもあまり野菜が好きではありませんが、きゅうりをカボチャ型の可愛い容器に入れたのと、ディップソースにつけるという楽しそうな食べ方に興味を持ち、食べてくれました。

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気付いたら全部食べててびっくり!

きゅうり1/2本分です。

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◆おわりに

クリームチーズは無敵の美味しさですね!

大根おろしでサッパリ、水分も加わり滑らかな食感になります。

ハーブも香りが立って良いアクセントでした。

こんなに簡単にディップソースが作れるなんて感動!

分量も4:2:1で覚えやすいし、また作ろうと思います。

平野レミさん、すごい。

今度はジャングルバーグを作ってみたいと思います!

平野レミさんの公式サイトはこちら▼

ジャングルみたいな「ごハンバーグ」 / remy(レミー)- 平野レミ公式サイト

決定版!野菜スティックにつけたいディップ4選 / remy(レミー)- 平野レミ公式サイト

▼料理に関する過去の記事はこちら▼

www.uchino-kosodate.info

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